Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Рецепты шефов

Рецепты из ресторанов

«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Идеи

Все

Здоровье

Домоводство

Рестораны

Как это сделано

Баранья лопатка

Баранья лопатка

Что с ней можно сделать — рассказывают 5 шефов

Из чего состоит бульонный кубик

Из чего состоит бульонный кубик

Раскладываем по полочкам

Бульоны: как варить, как осветлять, как хранить

Бульоны: как варить, как осветлять, как хранить

Бульоны

Пицца: детальный путеводитель

Пицца: детальный путеводитель

Какая она бывает, из чего замешивают тесто и другие подробности

Какие необычные начинки можно положить на пиццу

Какие необычные начинки можно положить на пиццу

Нутелла, краб, боттарга, телячи мозги и много чего еще

Репчатый лук

Репчатый лук

Гид по продукту: как его выбирать, хранить, нарезать и готовить

Кабачки обычные и кабачки цукини

Кабачки обычные и кабачки цукини

В чем разница — и что можно сделать из тех и других

Патиссоны

Патиссоны

Что можно сделать из этих нарядных овощей

5 вопросов про соевый соус

5 вопросов про соевый соус

Как его делают, как распознать хороший и почему он — хорошая замена соли

Шампиньоны

Шампиньоны

Как обращаться с самыми доступными промышленными грибами

Азиатские грибы

Азиатские грибы

Шефский гид по шиитаке, эрингам, наметаке и их друзьям-землякам

Что такое грибы и как их собирать, готовить и хранить

Что такое грибы и как их собирать, готовить и хранить

Рассказывают миколог и пищевой технолог

Чир

Чир

Что делать с этой жирной сиговой рыбой — рассказывают три шефа

Вобла

Вобла

Как ее ловят и вялят — и что из нее можно приготовить

Сиг

Сиг

Как его солить, запекать и делать строганину и севиче

Морской окунь

Морской окунь

Скучная рыба? Как бы не так!

Камчатский краб

Камчатский краб

Что с ним делать — рассказывают хорошие шефы

Ревень

Ревень

Что можно из него приготовить — два десятка хороших идей

Пикша

Пикша

Как готовить эту рыбу так, чтобы раскрыть все ее достоинства

Как использовать ягоды в десертах

Как использовать ягоды в десертах

О различных сочетаниях подробно рассказывает кондитер Александр Кожанов

......

Что такое грибы и как их собирать, готовить и хранить

Рассказывают миколог и пищевой технолог

Чир

Что делать с этой жирной сиговой рыбой — рассказывают три шефа