Как с ними обращаться: рассказывают четыре хороших шефа
Что можно сделать из красной и белой, а что из черной
Что можно сделать из этой прекрасной ягоды кроме варенья
Как делать из нее супы, салаты, закуски и другие сладкие и несладкие блюда
Как по-разному можно обращаться с этой замечательной ягодой
Можно ли есть ее сырой, как делать из нее строганину — и что сделать еще
Как с ним обращаться — рассказывают три хороших шефа
Четыре шефа о том, как обращаться с этим сокровищем
Гид по продукту
Рассказывают знатоки из разных городов
Рассказывает Рома Редман
Рассказывает шеф бистро «Филе» Сергей Волконенков
О как будто неважных частях — рассказывают хорошие шефы
С чем ее сочетать и что из нее можно сделать интересного
Рассказывает и показывает Булат Ибрагимов, шеф ресторана «Южане»
От классических до альтернативных
Подробный гид: какая бывает, как ее ловят, солят, чистят — и что из нее сделать
Как они растут, как их собирают, что с ними можно сделать
Объясняют хорошие шефы
Пара десятков шефских идей
Книга рецептов
Добавить
