Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Идеи

Все
Здоровье
Домоводство
Рестораны
Как это сделано
Рецепты
Крудо как кажется

Крудо как кажется

Алексей Зимин о спагетти аль крудо в лучшем из возможных его вариантов

Омлет с водкой и лососем

Омлет с водкой и лососем

Алексей Зимин — об идеальном омлете и роли в нем водки

Кефаль по полной

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Божий календарь и яичница

Божий календарь и яичница

Алексей Зимин о черемше и расширенном толковании термина «локальные продукты»

Сырники Андрея Махова

Сырники Андрея Махова

Шеф ресторана «Пушкин» — о том, как сделать идеальные «битки тварожныя»

Зеленый салат с соусом шисо

Зеленый салат с соусом шисо

Шеф-повар Константин Борисов — о том, как сделать простую зелень гораздо вкуснее

Женгялов-хац

Женгялов-хац

Об армянской лепешке с разной зеленью — Гаяна Паритова, владелица кафе «Джигярь»

Закуска из поросячьих ушей

Закуска из поросячьих ушей

Шеф-повар сети «Китайские новости» Сергей Югай — о важном китайском блюде

«Аманита гимлет»

«Аманита гимлет»

Бармен ресторана Mushrooms Сергей Пестрецов о коктейлях с мухомором

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Алексей Зимин о роли пюре Жоэля Робюшона в истории мировой гастрономии

«Эль-президенте»

«Эль-президенте»

Сингапурский бармен Зденек Кастанек — об одном из лучших ромовых коктейлей

«Лос бандитос»

«Лос бандитос»

Шеф-бармен Duran Bar Артур Шустериовас о коктейле с островным виски и ножом

Еда для вечеринок Аруси Гукасян

Еда для вечеринок Аруси Гукасян

6 ярких закусок, которым не нужны нож и вилка

Тхали

Тхали

Шефы ресторана «Жизнь Пи» Павел Петухов и Раджандар Сингх о подносе закусок

Уроки этрусского

Уроки этрусского

Алексей Зимин о тосканской кухне и салате из фасоли и консервированного тунца

Плоть от плоти

Плоть от плоти

Алексей Зимин — о тартаре и о том, как он перестал бояться и полюбил сырое мясо

Рыжая бестия

Рыжая бестия

Алексей Зимин о моркови, заслуживающей главных ролей в кулинарных представлениях

Умножение сущностей

Умножение сущностей

Алексей Зимин о том, как соединить в тарелке пять или восемь вкусов и текстур

Яичное достоинство

Яичное достоинство

Алексей Зимин об испанской тортилье, одном из лучших омлетов на свете

Киш оттуда

Киш оттуда

Алексей Зимин — о кише лорен

......

«Лос бандитос»

Шеф-бармен Duran Bar Артур Шустериовас о коктейле с островным виски и ножом

Еда для вечеринок Аруси Гукасян

6 ярких закусок, которым не нужны нож и вилка