Энергетическая ценность на порцию

Калорийность544.6 ккал

Белки11 г

Жиры35.9 г

Углеводы44.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Молоко 3,2%-ное	1 ½ стаканов
Сливки 10%-ные	1 ½ стаканов
Темный шоколад 55%	170 г
Сахар	1 столовая ложка
Свежая мята	70 г
Взбитые сливки	по вкусу
Красно-белая мятная карамель	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Смешайте молоко, сливки, сахар и листья мяты в сотейнике и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Инструменты
Сотейник
2
Затем процедите молоко через сито, чтобы удалить свернувшиеся мятные листья. Добавьте шоколад, разломанный на кусочки, в молочную смесь, верните на средний огонь и прогрейваете, помешивая, до полного растворения шоколада.
Инструменты
Сито шинуа
3
Снимите с огня и хорошенько взбейте до пенистой консистенции.
4
Разлейте по чашкам, при желании, сверху украсьте взбитыми сливками и колотой мятной карамелью.