Энергетическая ценность на порцию

Калорийность337.9 ккал

Белки4.6 г

Жиры27.7 г

Углеводы17.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:1 час

1
Баклажаны промыть и измельчить небольшими кубиками. Если баклажаны горькие, то их нужно вымочить в воде. Посолить кубики и оставить на тарелке.
Инструменты
Нож керамический
2
В это время в сотейнике обжарить лук репчатый в свином жире.
Инструменты
Сотейник
3
К луку выложь паприку и баклажаны. Перемешать и тушить с томатной пастой. А тем временем размешать сметану со столовой ложкой муки.
4
Выложить сметану с мукой к баклажанам и тушить еще десять минут. После блюдо можно выкладывать в тарелку, а можно подавать и на гренках.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей