Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность309.1 ккал
Белки35.7 г
Жиры16.8 г
Углеводы4.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжья лопатка | 300 г |
| Жир почечный | 100 мл |
| Говяжьи ребра | 200 г |
| Говяжья шейка | 150 г |
| Соль | 20 г |
| Молотый черный перец | 6 г |
| Чесночный порошок | 20 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Сделать фарш из мяса.
Инструменты
Мясорубка электрическая
2Разделить фарш на части примерно по 250 грамм. Из одной части выйдет одна плескавица.
3Добавить в отделенную часть нарезанный репчатый лук и специи, перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4Сформировать плоскую котлету диаметром с десертную тарелку. Дать отдохнуть. Жарить на гриле с обеих сторон до готовности.
Инструменты
Гриль
5Подавать с картофелем и соусом к мясу.
