Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность816.8 ккал
Белки60.3 г
Жиры61.7 г
Углеводы4.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баранья нога | 1 ½ кг |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Крупная соль | 15 г |
| Черный перец горошком | 15 г |
| Лимон | 2 штуки |
| Тмин | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Растолките в ступке чеснок, крупную соль и перец горошком до однородной массы.
Инструменты
Пестик и ступка - 2
Добавьте натертую цедру и тмин.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
В жире бараньей ноги сделайте неглубокие надрезы и начините их ароматной смесью.
Инструменты
Нож керамический - 4
Готовьте на решетке в сковороде примерно 1,5-2 часа, в зависимости от размера.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
