Энергетическая ценность на порцию

Калорийность39.2 ккал

Белки4.2 г

Жиры0.6 г

Углеводы7.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Капуста брокколи	700 г
Вода	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Срезать с кочана соцветия и очистить стебли. Основной стебель очистить так, чтобы осталась только светлая сердцевина. Нарежьте на куски.
Инструменты
Нож шефский
2
В большой кастрюле вскипятите чуть подсоленную воду и варите капусту 2-4 минуты до мягкости, но чтобы она все-таки немного хрустела. Вынуть немедленно из воды с помощью шумовки ли слить воду через дуршлаг. Брокколи готова.

Совет по рецепту

Чтобы превратить вареную капусту в гарнир, обжарьте отваренную капусту на сковороде с оливковым маслом и измельченным чесноком, или просто посыпьте ее свежими хлебными крошками, обжаренными на сливочном масле.