Автор рецептаШефмаркет
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе тунца | 240 г |
| Булочка для гамбургеров | 2 штуки |
| Помидоры | 100 г |
| Красный лук | 60 г |
| Корень имбиря | 10 г |
| Салат айсберг | 50 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Белый винный уксус | 7 мл |
| Соевый соус | 10 мл |
| Каперсы | 25 г |
| Майонез | 25 г |
| Сметана | 45 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите и нарежьте лук кольцами, залейте водой, добавьте уксус и оставьте мариноваться на 10 минут; нарежьте помидор кольцами, булку разрежьте на 2 части.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Раздавите, очистите и разотрите чеснок в пасту, очистите и натрите имбирь на мелкой терке; смешайте чеснок, имбирь и соль.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Измельчите тунец ножом в фарш; смешайте с чесноком и имбирём, добавьте соевый соус, поперчите и перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Мелко нарубите каперсы, смешайте с майонезом и сметаной, посолите, поперчите.
- 5
Слепите из фарша 2 плоские круглые котлеты; разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжаривайте котлеты на среднем огне в течение 1 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Смажьте булку оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне до золотистого цвета; смажьте булку соусом, выложите салат, котлету, помидор и лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Накройте второй булкой и подавайте.
