Энергетическая ценность на порцию

Калорийность484.1 ккал

Белки12.7 г

Жиры33 г

Углеводы35.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Соль	по вкусу
Коричневый бурый рис	1 ¼ стаканов
Вода	2 ½ стакана
Брюссельская капуста	400 г
Лимонная цедра	½ чайных ложек
Лимонный сок	1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок	1 зубчик
Измельченный жареный фундук	½ стаканов
Тертый сыр пармезан	60 г
Рубленая петрушка	½ стаканов
Оливковое масло	½ стаканов
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:50 минут

1
Залейте рис водой, доведите до кипения и варите на слабом огне до мягкости около 35 минут. Вся жидкость за это время должна впитаться.
Шпаргалка
Как сварить рис
2
Пока будет готовиться рис, разделите капусту на мелкие соцветия и перемешайте в отдельной миске с солью, цедрой и соком лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
3
Затем добавьте смесь в готовый рис, вмешайте оставшиеся ингредиенты до равномерного распределения, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте к столу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень