Автор рецептаРесторан Кавказская Пленница
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кинза (кориандр) | по вкусу |
| Корейка ягненка | 200 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Картофель | 1 штука |
| Баклажаны | 1 штука |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
| Зелень сельдерея | по вкусу |
| Хмели-сунели | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чабрец | по вкусу |
| Сушеная кинза (кориандр) | 10 г |
| Крупная соль | по вкусу |
| Помидоры | 1 штука |
| Мясной бульон | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Берем горшочек для запекания.
- 2
Нарезаем кубиками репчатый лук, 2 зубчика чеснока. Кладем в горшочек.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавляем туда мелко нарезанную кинзу, петрушку, сельдерей, острый перец, сухую кинзу, хмели-сунели, чабрец — все по вкусу и желанию!
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Сверху кладем 3 кусочка бараньей корейки, целый помидор, порезанный дольками небольшой баклажан и очищенную картофелину маленького размера. Посыпаем все крупной солью.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Заливаем все ингредиенты предварительно сваренным бараньим бульоном или кипятком (по желанию). Можно залить все до краев горшочка — тогда у нас получится суп, а можно добавить немного жидкости, чтобы получилось полноценное горячее блюдо.
- 6
Ставим горшок в разогретую до 250 градусов духовку на 1 час.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
При подаче на стол посыпаем свежей кинзой.
