Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Томатный сок | 1 стакан |
| Говядина | 600 г |
| Вустерширский соус | 2 столовые ложки |
| Сметана | ½ банок |
| Тортильи | 8 штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарезать тонкими полукольцами. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В сковороде разогреть половину растительного масла, обжарить перец и лук до золотистой корочки. Влить томатный сок, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить около 12-15 минут, затем переложить в миску.
- 3
Говядину вымыть, обсушить, нарезать длинными узкими брусочками. В сковороду, где тушились овощи, влить оставшееся масло, выложить мясо, посолить и поперчить по вкусу. Добавить вустерширский соус, перемешать, жарить до готовности около 10 минут. Затем добавить овощи, перемешать и тушить ещё 10-12 минут.
- 4
Тортильи разложить на тарелки, выложить на каждую по 1 чайной ложке сметаны, затем на каждую по порции мяса в соусе и подавать к столу.
