Энергетическая ценность на порцию

Калорийность177.1 ккал

Белки25.2 г

Жиры4.8 г

Углеводы9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Филе трески	500 г
Морковь	1 штука
Лук	1 головка
Цветная капуста	200 г
Прованские травы	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Сливки	150 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Репчатый лук нарезать перьями.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Морковь натереть на крупной терке.
Инструменты
Держатель для терки
3
Сковороду хорошо разогреть, налить подсолнечное масло и обжарить лук до полупрозрачности.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
К луку добавить морковь, перемешать и жарить до полуготовности. Отставить через 2 минуты в сторону.
5
Филе трески выложить в жаропрочную посуду, посолить по вкусу.
6
Поперчить, посыпать прованскими травами.
7
Готовую зажарку разложить на каждое филе рыбы.
8
Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и сложить к филе.
9
Треску залить сливками, чтобы они немного покрывали филе. Убрать в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекать 30 минут до готовности.
Инструменты
Термометр для духовки
10
Через 30 минут достать из духовки и дать немного остыть.
11
Перед подачей на филе трески выложить сверху цветную капусту и украсить по желанию зеленью. Приятного аппетита!