Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность352 ккал
Белки60.4 г
Жиры9.1 г
Углеводы5.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Форель | 1200 г |
| Помидоры черри | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Топленое масло | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Мандак | 300 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Перебрать и промыть зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Отварить в течение 2–3 минут в подсоленной воде и откинуть на сито.
Инструменты
Сито шинуа - 3
Форель очистить и промыть.
Шпаргалка
Как почистить рыбу - 4
Томаты промыть и нарезать дольками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Слегка обжарить томаты на топленом масле.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 6
Добавить форель.
- 7
Посолить и оставить томиться до готовности минут 20.
- 8
Лук мелко нарезать и обжарить на топленом масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 9
К луку добавить зелень, перец и соль. Тушить 5 минут.
- 10
На тарелку выложить рыбу, томаты и обжаренную зелень и подавать.
