Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цветная капуста | 1 штука |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Обезжиренное молоко | 1 стакан |
| Сметана 10%-ная | 500 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Твердый сыр | 150 г |
| Кудрявая петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Один большой кочан цветной капусты вымыть и разобрать на соцветия.
- 2
Отварить их на пару или в очень небольшом количестве подсоленной воды в течение 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Пока капуста варится, смешать 4 свежих яйца, стакан молока, полкило сметаны.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Взбить всю смесь в миксере. Посолить и поперчить.
Инструменты
Миксер - 5
Мелко порезать большой пучок зеленого лука.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Твердый сыр натереть на крупной терке.
- 7
По порционным формочкам разложить отваренную капусту, залить приготовленным взбитым соусом, посыпать зеленым луком и тертым сыром.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания - 8
Поставить в теплую духовку на полчаса при температуре 150−180 градусов для запекания.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Украсить маленьким кустиком зелени петрушки.
