Автор рецептаЛизонька
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность383 ккал
Белки19.9 г
Жиры28.6 г
Углеводы11.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Форель | 350 г |
| Петрушка | 50 г |
| Чернослив | 60 г |
| Уксус | 20 мл |
| Растительное масло | 100 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимон | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Вода | 400 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Форель ошпарить кипятком, очистить от чешуи, сохранив кожицу, выпотрошить, вымыть и вложить в ее брюхо распаренный чернослив.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
В сотейник влить масло и уксус, всыпать зелень петрушки и измельченный чеснок, сверху положить рыбу и добавить воды. Поставить сотейник в духовку и запекать при высокой температуре 45 минут.
Инструменты
Сотейник - 3
Готовую рыбу выложить на подогретое блюдо. В сотейник влить смесь из взбитого яйца, мелко нарубленной зелени петрушки, измельченного чеснока и сока лимона, дать соусу загустеть, осторожно помешивая вилкой. Соус расположить на блюде вокруг рыбы. Украсить ломтиками лимона.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
