Энергетическая ценность на порцию

Калорийность730.7 ккал

Белки55.6 г

Жиры32.7 г

Углеводы53.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Лук-порей	50 г
Куриная грудка	400 г
Свежий тимьян	10 г
Свежий розмарин	5 г
Проростки гороха нут	30 г
Лук-шалот	1 штука
Сливки 20%-ные	180 г
Морковь	1 штука
Оливковое масло extra virgin	20 мл
Длиннозерный рис	100 г

Готовить:20 минут

1
Промойте рис, залейте водой в соотношении 1:2 (1 часть риса и 2 воды), доведите до кипения, посолите, убавьте огонь и варите 7–10 минут. Лучше, если рис останется немного жестковат (al dente).
Шпаргалка
Как сварить рис
2
Нарежьте куриную грудку, лук-шалот, морковь крупным кубиком, лук-порей — пластиком.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
3
На раскаленной сковороде, смазанной маслом, обжарьте, с добавлением веточек тимьяна и розмарина, лук и морковь 2–3 минуты.
4
Добавьте куриную грудку и лук порей, жарьте еще 2–3 минуты.
5
Добавьте сливки, тушите до загустения. Снимите с огня и добавьте пророщенный горох нут. При желании можно убрать веточки трав из блюда. Подавайте с рисом.