Автор рецептаМиша Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность552.6 ккал
Белки25.5 г
Жиры39 г
Углеводы26.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Жир | 100 г |
| Репчатый лук | 150 г |
| Картофель | 500 г |
| Сладкий перец | 100 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 250 г |
| Баклажаны | 200 г |
| Баранина | 800 г |
| Помидоры | 500 г |
| Стручковый зеленый горошек | 50 г |
| Петрушка | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Баранью лопатку нарезать крупными кусками, посолить, посыпать красным перцем и сложить в глиняную или огнеупорную кастрюлю. Залить разогретым жиром, добавить лук и тушить, помешивая время от времени.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Когда мясо станет мягким, добавить нарезанные стручки фасоли, горох, картофель, перец, баклажаны, черный перец и зелень петрушки. Гювеч хорошо перемешать, залить стаканом горячей воды и тушить в горячей духовке до готовности.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
