Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность522.8 ккал
Белки33.9 г
Жиры23.6 г
Углеводы45.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Капуста | 1 штука |
| Говядина | 500 г |
| Рис | 100 г |
| Лук | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Сливки 10%-ные | 300 мл |
| Томатная паста | 30 г |
| Зеленый лук | 30 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
200 г лука нарезать мелкими кубиками и спассеровать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Рис отварить.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Говяжий фарш смешать с пассеровкой и рисом, посолить, поперчить.
- 4
1 кочан молодой капусты пробланшировать, в каждый лист положить начинку, свернуть и закрепить шпажкой.
- 5
Обжарить на сковороде в смеси сливочного и растительного масла, потом запечь 8 минут при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Приготовить соус: 100 г лука и 100 г моркови нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Инструменты
Сковорода чугунная - 7
Добавить томатную пасту и сливки, посолить и поперчить.
