Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рисовая лапша | 100 г |
| Куриные желудки | 400 г |
| Пекинская капуста | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Кинза | 20 г |
| Соевый соус | 50 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Растительное масло | 50 мл |
| Китайские пряности «Пять специй» | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Отложить четыре листа пекинской капусты в сторону — это будет ложе для голубцов, остальную капусту нашинковать с произвольной тонкостью.
Инструменты
Нож керамический - 2
Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить на растительном масле до мягкости, после чего положить к луку и чесноку нарезанные соломкой куриные желудки и тушить, помешивая, пять минут.
- 3
Приправить смесью «Пять специй», соевым соусом, соком лимона, добавить нашинкованную капусту, тушить еще две минуты. После чего снять с огня и перемешать с листьями кинзы и предварительно замоченной в горячей воде рисовой лапшой (разные производители требуют готовить свою лапшу в разном тайминге, так что сверяйтесь с упаковкой).
- 4
Готовую смесь желудков, лапши и овощей выложить на ложе из капустного листа и подавать к столу.
