Энергетическая ценность на порцию

Калорийность405.7 ккал

Белки53.2 г

Жиры16.3 г

Углеводы11.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 30 минут

1
Рыбу очистить, разрезать вдоль, удалить кости. Получается 2 продольных филе. Уложить их шкуркой вниз в форму для запекания.
2
На растительном масле обжарить лук, нарезанный 1/4 кольцами, до прозрачности, добавить морковь (натереть на терке для корейской моркови) и порезанный тонкой соломкой перец. Добавить специи и томатную пасту. Можно долить немного кипяченой воды, если сухо. Тушить до моркови состояния аль денте.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Уложить овощи на рыбу, смазать сметаной и посыпать сыром.
4
Поставить в духовку при 180–190 градусах на 30–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки