Автор рецептаEkaterina Glushkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе минтая | 800 г |
| Морковь | 300 г |
| Репчатый лук | 300 г |
| Сметана 10%-ная | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Филе минтая нарезать на маленькие кусочки и обжарить в растительном масле. Добавить соль, специи по вкусу (я добавляю черный перец и смесь приправ для рыбы). Обратите внимание, что минтай сильно ужарится, так что в итоге ингредиенты получаются в равной пропорции (примерно по 300 г). Жареную рыбу уложить в посудину для запекания (для этого количества ингредиентов подойдет диаметр около 25 см).
- 2
Лук нарезать четвертькольцами и обжарить. Уложить вторым слоем поверх рыбы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Морковь нарезать соломкой или потереть на крупной терке и тоже обжарить. Это будет третий слой.
- 4
Поверх налить сметану — чем больше сметаны, тем сочнее (я беру около 350–400 г нежирной сметаны).
- 5
Форму поставить в разогретую духовку и выпекать, пока сметана не свернется, и блюдо не покажется готовым.
