Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность552.2 ккал
Белки34.6 г
Жиры33.9 г
Углеводы29.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 675 г |
| Жир | 50 г |
| Репчатый лук | 225 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Сахар | 12 г |
| Майоран | 1 столовая ложка |
| Говяжий бульон | 660 мл |
| Имбирный эль | 600 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Порезать мясо на кубики толщиной 4 см. Растопить жир в сковороде с толстым дном. Обжарить в нем мясо (по несколько кубиков зараз) до получения коричневой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Вынуть мясо и обжарить лук в жире до мягкости. Добавить муку и готовить еще 2 минуты, затем добавить сахар, приправы, травы, бульон и эль, довести до кипения.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Вернуть мясо в форму, накрыть плотно закрывающейся крышкой и тушить в духовке при 180 градусах около 2 часов до мягкости мяса. Приправить по вкусу.
Инструменты
Термометр для духовки
