Автор рецептаЕкатерина Ларина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая крупа | 200 г |
| Фарш | 300 г |
| Сосиски | 1 штука |
| Патиссоны | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Мясной бульон | 2 стакана |
| Петрушка | 2 стебля |
| Специи | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить овощи. Для этого лук нашинковать и слегка обжарить на растительном масле, добавить натертую на мелкой терке морковь, немного обжарить и добавить нарезанный кубиками патиссон, поперчить,обжарить и накрыть крышкой, потушить 10–15 минут (в зависимости от возраста патиссона).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Фарш слегка обжарить на растительном масле, добавить специи. Порезать сосиску (в произвольной форме) и добавить к фаршу, обжарить.
- 3
На дно горшочка выложить сначала овощи, затем фарш и сверху гречку (промытую). Залить все соленым бульоном (так как до этого ничего не солилось), чтобы гречка на пол сантиметра была покрыта, накрыть крышкой и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Затем вынуть, все аккуратно перемешать и печь оставшиеся 30 минут при такой же температуре.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Если гречка сварилась, значит блюдо готово. Украсить сверху листиками петрушки.
