Автор рецептаKate Maksyutova
История рецепта
Блюдо для тех, кто зачем-то купил гороховую муку и теперь не знает что с ней делать. Ну и для вегетарианцев.
Оригинальный рецепт на форуме "Гарнец":
http://forum.garnec.com/showthread.php/68-%D0%93%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B0-%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B
Перед вами усовершенствованный вариант, проверенный на практике.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гороховая мука | 10 столовых ложек |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В большой миске смешайте вместе гороховую муку, пшеничную муку и специи.
- 2
Помешивая, медленно добавьте холодную воду, пока не получится густое тесто для оладьев. Можно добавить пару столовых ложек манки.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи - 3
Положите в тесто томатную пасту (либо 2 свежих помидора) и мелко нарезанную свежую зелень. Оставьте на примерно на 10 минут, чтобы гороховая мука как следует разбухла.
- 4
Жарьте на оливковом масле с обеих сторон до образования золотисто-коричневой, хрустящей корочки.
- 5
Подавайте горячими.
