Энергетическая ценность на порцию

Калорийность252.1 ккал

Белки29.2 г

Жиры11.4 г

Углеводы9.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:35 минут

1
Карпа очистить от чешуи и внутренностей, удалить голову, хвост и плавники, тщательно вымыть.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
2
Затем разделать рыбу на филе с кожей, но без костей.
3
Из головы и хвоста отварить крепкий бульон, добавить нарезанные лук, часть перца и помидоры, а также паприку и соль по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Когда бульон будет готов (примерно через час) — погрузить в него нарезанное кусками филе и варить до готовности. Затем осторожно вынуть куски рыбы, бульон процедить и добавить в него желатин.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5
Куски рыбы разложить на блюде, залить бульоном и оставить застывать. Перед подачей к столу можно украсить блюдо зеленым перцем, помидорами и вареными яйцами.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц