Автор рецептаMasha Potashova
История рецепта
Есть салатные листья без заправки - немного унылое занятие. У меня, например, сразу всплывает в памяти что-то такое: "Я не коров, трава не ем" и вот уже чувствую, как начинаю "себя заставлять". До недавнего времени я использовала классическую формулу "уксус и масло", которая, правда, порядком поднадоела. Упорные эксперименты со слагаемыми и пропорциями привели к тому, что салат я теперь ем регулярно, готовлю его в три счета и знаю точно, что подать вместе с основным блюдом. Такую заправку можно приготовить впрок и хранить в холодильнике около недели. Из указанного в рецепте количества получается заправки на 5 порций салата, если у вас большая семья - умножайте и прибавляйте!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Жидкий мед | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло extra virgin | 6 столовых ложек |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Все ингредиенты поочередно сложить в небольшую банку (или бутылку с широким горлышком, если готовите на большую семью) с плотно завинчивающейся крышкой, закрыть и энергично потрясти, пока не получится красивая однородная консистенция с проглядывающими семенами горчицы.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Заправить салат.
