Автор рецептаМихаил Перевалов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молодой картофель | 2 штуки |
| Бекон | 200 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
На крупном молодом картофеле сделать надрезы с интервалом 2–3 мм в виде гармошки. Чтобы случайно не разрезать картофель, можно подложить к нему две шпажки перпендикулярно надрезам.
Инструменты
Нож шефский - 2
Смазать надрезы растительным маслом и немного подсолить.
- 3
Разрезать бекон на несколько равных частей и аккуратно уложить по кусочку в каждый из надрезов картофеля.
- 4
Снова смазать поверхность растительным маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
За 10 минут до готовности картофеля необходимо в сотейнике растопить сливочное масло и слегка обжарить на нем чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
После того как картофель будет полностью готов, полить его смесью чеснока и сливочного масла и убрать в духовку еще на 3 минуты.
- 7
Перед подачей посыпать мелконарезанным зеленым луком. Подавать рекомендуется со сливочным соусом или свежим салатом.
