Энергетическая ценность на порцию

Калорийность293.4 ккал

Белки16 г

Жиры18 г

Углеводы17.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Свиное филе	700 г
Картофель	1 кг
Твердый сыр	120 г
Лук	2 головки
Майонез	120 г
Соль	по вкусу
Смесь молотых перцев	1 чайная ложка
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Мясо хорошо вымыть, немного просушить, нарезать порционными кусками примерно как на отбивные.
Инструменты
Нож шефский
3
Мясо выложить на разделочную доску и накрыть пищевой пленкой.
Инструменты
Доска разделочная
4
Подготовленные куски хорошо отбить каждый с обеих сторон.
Инструменты
Молоток для отбивания
5
Подготовленные куски мяса переложить в отдельную емкость, посолить по вкусу, добавить 1 чайную ложку смеси молотых перцев.
6
Хорошо натереть куски мяса солью и смесью молотых перцев, накрыть и оставить мариноваться при комнатной температуре примерно на 20–30 минут.
7
Картофель очистить, хорошо вымыть, немного просушить.
8
Нарезать картофель слайсами как можно тоньше, посолить по вкусу.
9
В форму для запекания влить 50 мл растительного масла.
10
Лук очистить, хорошо вымыть, нарезать полукольцами или соломкой и выложить в форму для запекания.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
11
Выложить в форму для запекания на лук в один слой подготовленное мясо.
12
Выложить в форму для запекания на мясо подготовленный картофель.
13
Твердый сыр натереть на крупной терке и высыпать на картофель.
14
Выложить в форму для запекания майонез.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
15
Накрыть форму крышкой или фольгой, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50–60 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
16
Готовое блюдо по желанию можно без крышки поставить в духовку на 5–10 минут, чтобы немного подрумянить. Подавать в горячем или теплом виде.