Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Лук | ½ головок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Цукини | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сушеный красный перец | 1 штука |
| Соус адобо | 2 чайные ложки |
| Тертый сыр | 250 г |
| Кукурузные лепешки | 8 штук |
| Кисло-сладкий соус | по вкусу |
| Куриное филе | 2 куска |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 110°С и установите противень.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанные лук, чеснок и цукини, приправьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока лук и цукини не станут мягкими и приобретут золотистый цвет, около 7 минут. Добавьте красный перец, соус адобо и готовьте еще 1 минуту. Затем добавьте готовое нарезанное мясо курицы, перемешайте и готовьте около 2 минут. Приправьте солью и перцем, перелейте смесь в большую миску и отставьте в сторону.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Протрите сковороду и разогрейте на среднем огне. По одной, разогрейте лепешки по 10 секунд с каждой стороны, затем перенесите на рабочую поверхность. Курицу и овощи выложите на лепешки, посыпьте сверху сыром и сверните пополам.
- 4
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне до вспенивания. Половину лепешек обмакните в масле. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки около 3-4 минут. Готовые лепешки поместите в духовку. С остальными проделайте то же самое. Подавайте теплыми с кисло-сладким соусом.
