Автор рецептаСветлана
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность893.2 ккал
Белки80.7 г
Жиры49 г
Углеводы8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 2 головки |
| Кролик | 1 штука |
| Красное сухое вино | 3 стакана |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Овощной бульон | 600 мл |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 75 мл |
| Молотый черный перец | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Вынуть и вытереть досуха кухонным полотенцем.
- 2
Разогреть растительное масло и обжарить кролика с двух сторон. Добавить много нарезанного чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Вынуть куски кролика из жаровни, положить в более глубокую кастрюлю и добавить бульон, вино, соль и перец.
- 4
Томить в духовке 90 минут, не накрывая крышкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и лавровым листом.
Шпаргалка
Как разделать кролика
