Энергетическая ценность на порцию

Калорийность611.2 ккал

Белки80 г

Жиры30.1 г

Углеводы5.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Кролика хорошо промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким расчетом, чтобы вода только покрыла мясо. Когда вода закипит, снять накипь, посолить и положить очищенные и промытые морковь, лук, петрушку, 5-8 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового) и лавровый лист (1-2 листика) и при слабом кипении варить 40-60 минут.
Шпаргалка
Как разделать кролика
2
Готового кролика вынуть из кастрюли, разрубить на порции, положить на блюдо и полить белым соусом, приготовленным на бульоне, полученном при варке кролика.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
На гарнир дать отварной картофель или картофельное пюре, рис, заправленный маслом.
Инструменты
Рисоварка