Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 4 ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Кукурузная мука | 2 стакана |
| Тертый сыр | 1 стакан |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Шпинат | 70 г |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Мелко рубленный чеснок | 1 столовая ложка |
| Зерна кукурузы | 220 г |
| Говяжий бульон | 130 мл |
| Колбаски | 800 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Свежий красный перец | 1 штука |
| Свежий желтый перец | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В сотейнике доведите до кипения молоко, приправьте солью и перцем. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла. Затем вмешайте кукурузную муку и готовьте около 5 минут. Вмешайте сыр и приправьте по вкусу еще раз, если нужно. Уберите блюдо с огня и сохраните теплым.
Инструменты
Сотейник - 2
В другом сотейнике разогрейте оливковое масло и тушите шпинат около 1 минуты. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и кукурузные зерна. Затем влейте говяжий бульон и доведите до кипения. После уберите с огня и вмешайте оставшееся масло. Если нужно, приправьте еще раз.
- 3
Выложите готовую кашу на блюдо, сверху добавьте колбаски, а по бокам украсьте гарниром из шпината. Присыпьте зеленым луком и мелко нарезанным красным и желтым перцем.
