Автор рецептаЕлена Ссоновская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриный бульон | 350 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Карри | 2 столовые ложки |
| Филе куриной грудки | 750 г |
| Кинза | 1 штука |
| Миндаль | 25 г |
| Изюм | 2 столовые ложки |
| Лимон | ½ штук |
| Сливки 25%-ные | 2 столовые ложки |
| Натуральный йогурт | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Бульон вскипятите. Лук и чеснок очистите, нарежьте и аккуратно обжарьте в растительном масле в течение 5 минут, пока они не размягчатся.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
В большой миске смешайте муку с карри, затем нарежьте куриные грудки кубиками по 2,5 см и равномерно обваляйте их в полученной смеси. Переложите курицу и мучную смесь в сковороду и обжаривайте, помешивая, 3 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Промойте, обсушите и нарежьте кинзу. Щепотку оставьте для украшения, а примерно 1 столовую ложку всыпьте в сковороду, добавив изюм и горячий бульон. Помешивая, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.
Инструменты
Нож шефский - 4
В сухой сковороде прокалите миндаль. В отдельную посуду выжмите сок половины лимона.
Инструменты
Соковыжималка - 5
Когда куриное мясо будет готово, снимите сковороду с огня и добавьте в нее миндаль, лимонный сок, йогурт, сливки, посолите и поперчите по вкусу. Снова осторожно нагрейте, не доводя до кипения. Посыпьте свежей кинзой.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
