Автор рецепта* *
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные ножки | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Помидоры | 1 штука |
| Зеленый горошек | 1 банка |
| Консервированная кукуруза | 1 банка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Рис | 1 стакан |
| Куриный бульон | 1 ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разморозить курицу, натереть солью со специями.
- 2
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на некоторое время.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Лук мелко порезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Морковь натереть на терке.
Инструменты
Держатель для терки - 5
Перец нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 6
Помидор нарезать мелкими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 7
Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.
Инструменты
Чеснокодавилка - 8
На том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и морковку. Затем добавить перец и помидор, чеснок. Все овощи потушить минут 5.
- 9
Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис. Все хорошенько перемешать, посолить. Довести до кипения. Тушить на среднем огне минут 25-30 (ориентироваться на готовность риса).
- 10
С горошка и кукурузы слить воду, а минут за 7 до готовности добавить к рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли.
- 11
В конце положить курицу поверх риса и овощей, все накрыть крышкой и томить на медленном огне еще минут 10.
