Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Вот и пришла осень, своей шаркающей походкой. Уже настоящая, с мелким дождем, холодным ветром. Уже пришло время горячего шоколада, мягкого пледа, запаха плюшек из кухни, томика стихов и согревающего домашнего уюта. За окном огромные облака осеннего неба и ощущение чего-то непостижимого. И долгие вечера с бокалом вина, осенний ужин и приятные воспоминания о лете, разговоры о наступающих новогодних праздниках, планы и решение сходить в театр. Это все согревает осень и делает ее добрей.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белое полусладкое вино | 150 мл |
| Сыр пармезан | 80 г |
| Оливковое масло | 15 мл |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свежий тимьян | 5 штук |
| Смесь салатных листьев | 200 г |
| Филе куриной грудки | 800 г |
| Паприка | 2 г |
Инструкция приготовления
- 1
Грудки разрезать на две части. Соль, паприку, перец смешать, и этой смесью приправить грудки.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Обжарить грудки с двух сторон на сливочном масле до готовности.
- 3
Добавить вино, 3 веточки тимьяна и выпаривать, пока соус не загустеет.
- 4
Готовые грудки выложить на тарелку, полить соусом.
- 5
Салатную смесь (любую на ваш вкус) слегка посолить, смешать с оливковым маслом и лимонным соком.
- 6
Салатную смесь выложить на грудки и украсить ломтиками сыра и веточками тимьяна.
