Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кускус | 200 г |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Тростниковый сахар | 50 г |
| Лимон | 1 штука |
| Кедровые орехи | 20 г |
| Гранаты | 1 штука |
| Изюм | 50 г |
| Топленое масло | 50 г |
| Йогурт | 500 г |
| Свежая мята | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Руками втереть в кускус топленое масло. Технику можно применять любую: растирать кускус с маслом между ладонями или между большим и указательным пальцем — как вам удобно. Переложить кускус в глубокую большую тарелку с плоским дном.
Шпаргалка
Как приготовить кускус - 2
В кипятке развести сахар, сок лимона и корицу, залить этой смесью кускус, закрыть тарелку крышкой и дать крупе пропитаться жидкостью. Это не самый правильный, но самый простой вариант обращения с кускусом. Также можно сварить кускус в пароварке, если она к тому приспособлена, или купить специальную кускусоварку. Также можно использовать тонкую марлю, выложив на нее кускус в обычной пароварке.
- 3
Извлечь зернышки из граната, слегка обжарить в топленом сливочном масле кедровые орешки и изюм.
- 4
Перемешать гранат, орехи, мелко нарубленную мяту и изюм с кускусом и йогуртом.
