Автор рецептаБабця З Села
История рецепта
Удон — это разновидность японской лапши из пшеничной муки. Представляю вам один из вариантов приготовления данной лапши, а именно обжарка её с курицей и овощами. Итоговое блюдо получается очень вкусным, питательным, а также обладает специфическими азиатскими нотками, которые не оставят равнодушным ни одного любителя паназиатской кухни! Так же стоит обязательно отметить, что данное блюдо очень просто готовится и его приготовление не займет много времени!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лапша удон | 300 г |
| Куриная грудка | 600 г |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Сладкий лук | 50 г |
| Капуста | 100 г |
| Соевый соус | по вкусу |
| Маринованный имбирь | 30 г |
| Кунжут | по вкусу |
| Водоросли вакамэ | 10 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Кунжутное масло | 2 ½ столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу нарезать кубиками, тушить на маленьком огне под крышкой в подсолнечном масле и соевом соусе 3–4 минуты.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Нарезать овощи соломкой, добавить лук и тушить 2 минуты.
Инструменты
Нож шефский - 3
Добавить сладкий перец, кунжут, капусту, тушить до полной готовности перца, периодически перемешивая и опрыскивая блюдо соевым соусом.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Затем добавить водоросли вакамэ, нарезанный имбирь, чеснок. Тушить 2–3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 5
Предварительно отварить лапшу в подсоленной воде 4–5 минут, промыть ее холодной водой и добавить к блюду, полить кунжутным маслом и сбрызнуть соевым соусом.
- 6
Тушить 4–5 минут на маленьком огне, постоянно перемешивая, и добавить соевый соус по вкусу.
