Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность382.4 ккал
Белки40.8 г
Жиры18.9 г
Углеводы10.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Апельсины | 2 штуки |
| Молодой фенхель | 1 штука |
| Оливки без косточек | ¼ стаканов |
| Оливковое масло extra virgin | 2 чайные ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Филе лосося | 4 штуки |
| Апельсиновый сок | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Острым ножом очистить апельсины и аккуратно вырезать сегменты. Переложить в миску и добавить апельсиновый сок, тонко нарезанный фенхель, разрезанный пополам оливки, лимонный сок и 1 ложку оливкового масла. Посолить, поперчить и аккуратно перемешайть.
- 2
В большой сковороде на среднем огне разогреть оставшееся масло и выложить рыбу. Обжарить примерно 3 минуты, перевернуть и готовить еще 1–3 минуты.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 3
Выложить рыбу на тарелки, сверху положить салат с фенхелем.
