Автор рецептаЯ Г
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мидии в ракушках | 500 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Сладкий красный лук | ½ головок |
| Петрушка | 3 стебля |
| Карри-порошок | 2 чайные ложки |
| Сливки 30%-ные | 50 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Плавленый сыр в нарезке | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Мидии разморозить, тщательно промыть ракушки, убрать водоросли.
Шпаргалка
Как приготовить мидии - 2
Луковицу очистить, разрезать на пополам, одну часть убрать (до лучших времен :)), вторую нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и нарезать «кольцами». Петрушку промыть и измельчить. Стебель сельдерея очистить и тонко порезать поперек.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
В сковороде с толстыми стенками растопить сливочное масло и добавить лук, чеснок, сельдерей и петрушку. Хорошо перемешать, немного поджарить и добавьте мидии.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Спустя пару минут влить белое вино, перемешать. Накрыть крышкой и готовить, пока мидии не откроются
- 5
Влить сливки, добавить карри и добавить сыр. Хорошо перемешать, поперчить, если необходимо посолить.
- 6
Снять с огня, подавать с гренками.
