Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лосось | 300 г |
| Шпинат | 450 г |
| Лук | 1 головка |
| Водка | 100 мл |
| Сливки 25%-ные | 200 мл |
| Картофель | 4 штуки |
| Лимонный сок | 4 столовые ложки |
| Специи | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Филе лосося замариновать в смеси оливкового масла и лимонного сока минут на 10, посолить и поперчить.
Инструменты
Соковыжималка - 2
Включить духовку на 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Тщательно упаковать рыбу в фольгу. Положить в горячую духовку на 15-20 мин.
- 4
Обжарить мелко нарезанный лук и добавить к нему шпинат. Шпинат разобрать двумя вилками, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Обжаривать пару минут до готовности. Переложить в другую посуду.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 5
Обжарить картофель.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Водку вылить в кастрюльку с толстым дном, разогреть и, постоянно помешивая, вливать сливки. Добавить 4 ст. л. сливочного масла и мешать, пока масло полностью не растворится. Добавить лимонный сок (3 ст.л.). Посолить. Поперчить. Варить, помешивая, около 4 минут.
Инструменты
Декантер - 7
На тарелку выложить шпинат. Сверху рыбку. Сбоку картошечку.
- 8
Рыбку полить водочно-сливочным соусом.
