Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Семга | 800 г |
| Картофель | 1 кг |
| Белый лук | 2 головки |
| Измельченный укроп | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Лимонная цедра | 2 столовые ложки |
| Свежемолотый белый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Семгу промыть, просушить и разрезать на 4 части. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и присыпать 1/3 пучка укропа и цедрой. Отставить на 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Картофель почистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде до полу готовности (минут 10). Откинуть на дуршлаг и просушить. Переложить в глубокую миску. Лук почистить, разрезать на 4 части каждый и положить к картофелю
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
К овощам добавить 1/3 пучка укропа, оливковое масло и соль
- 4
Все хорошо перемешать и выложить на большое жароупорное блюдо в один слой. Между картофелем разместить кусочки семги
- 5
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, помешать картофель и запекать еще 10-15 минут. Картофель должен подрумянится, а мякоть рыбы при прокалывании вилкой должна легко расслаиваться.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Вынуть из духовки, посыпать оставшимся 1/3 пучка укропа и подавать
