Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность62.3 ккал
Белки1.9 г
Жиры0.2 г
Углеводы11 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Хрен | 300 г |
| Уксус 9%-ный | 250 мл |
| Вода | 450 мл |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Соль | 2 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Хрен тщательно промыть, очистить, натереть на мелкой терке, положить в эмалированную кастрюльку или миску, залить крутым кипятком, закрыть посуду крышкой.
Инструменты
Терка - 2
Когда хрен остынет (через 0,5–1 час), добавить уксус, соль, сахар и размешать.
- 3
Уксус можно заменить соком лимона.
- 4
Увядший хрен перед очисткой следует замочить на 10–12 часов в холодной воде, сменив ее 2–3 раза.
