Энергетическая ценность на порцию

Калорийность473.9 ккал

Белки46.4 г

Жиры27.1 г

Углеводы11.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 20 минут

1
Караси почистить и отделить от костей, разделать на чистое филе, удалить все рёберные и позвоночные кости, кожу оставить.
2
Лук нарезать соломкой, картофель очистить и нарезать тонкими слайсами и погрузить в холодную воду для удаления лишнего крахмала.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Затем в большом количестве масла обжарить картофель и откинуть на салфетку от лишнего масла.
4
Обжарить на растительном масле карасей, добавить лук репчатый, залить сливками и томить несколько минут, посолить и в конце добавить сметану. Выложить на тарелку рыбу, полить сверху соусом и украсить веточками укропа.
Инструменты
Сковорода алюминиевая