Автор рецептаМарина Халдина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность304.5 ккал
Белки41.7 г
Жиры10.6 г
Углеводы11.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе морского черта | 1 ½ кг |
| Сливочное масло | 25 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Пшеничная мука | 1 ½ столовых ложек |
| Молоко | 750 мл |
| Томатный соус | ½ столовых ложек |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Если у вас есть возможность, попробуйте раздобыть позвоночник морского черта.
- 2
В сковороде растопите сливочное масло. Выложите мелко нарубленный лук и готовьте на медленном огне, периодически помешивая, минут 10, чтобы лук стал мягким и полупрозрачным. Вмешайте муку и продолжайте помешивать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Через пару минут постепенно — небольшими порциями — влейте молоко, затем томатный соус, положите (если нашелся) позвоночник и слегка приправьте все солью. Разрежьте филе на шесть стейков, посолите и положите в соус.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус - 4
Варите, не доводя до кипения, 8 минут до готовности. Перед подачей на стол извлеките из сковороды рыбий хребет.
Инструменты
Кастрюля для пасты
