Энергетическая ценность на порцию

Калорийность304.5 ккал

Белки41.7 г

Жиры10.6 г

Углеводы11.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:20 минут

1
Если у вас есть возможность, попробуйте раздобыть позвоночник морского черта.
2
В сковороде растопите сливочное масло. Выложите мелко нарубленный лук и готовьте на медленном огне, периодически помешивая, минут 10, чтобы лук стал мягким и полупрозрачным. Вмешайте муку и продолжайте помешивать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Через пару минут постепенно — небольшими порциями — влейте молоко, затем томатный соус, положите (если нашелся) позвоночник и слегка приправьте все солью. Разрежьте филе на шесть стейков, посолите и положите в соус.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус
4
Варите, не доводя до кипения, 8 минут до готовности. Перед подачей на стол извлеките из сковороды рыбий хребет.
Инструменты
Кастрюля для пасты