Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность637.1 ккал
Белки49.6 г
Жиры23.6 г
Углеводы50.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе морского окуня | 1 кг |
| Лимон | 2 штуки |
| Шафран | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Пиво | 0.2 л |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 1 л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Рыбу нарезать кубиками и мариновать в соли, лимонном соке и шафране в течение часа. Половину муки взбить с пивом, добавить сыр и осторожно масло — тесто должно быть густым и текучим.
Инструменты
Миксер - 2
Масло разогреть. Кусочки рыбы на вилке обваливать в муке, окунать в тесто и жарить до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
