Автор рецептаСаша Давыденко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность337.7 ккал
Белки11.2 г
Жиры21.3 г
Углеводы27.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Карри | 1 столовая ложка |
| Тыква | 300 г |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Овощной бульон | 2 ½ стакана |
| Консервированный нут | 1 банка |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Консервированные шампиньоны | 1 банка |
| Кокосовое молоко | ½ стаканов |
| Натуральный йогурт | 1 стакан |
| Приправы | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Молодые стручки зеленой фасоли промыть и откинуть на дуршлаг.
- 2
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, засыпать порошок карри и еще немного обжарить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Очистить тыкву, удалить семена, мякоть нарезать кубиками стороной 2 см, засыпать в кастрюлю к луку и слегка обжарить. Влить овощной бульон.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Добавить стручки фасоли, нут, порезанный красный сладкий перец, мелкие шампиньоны, влить немного кокосового или обычного молока. Поварить 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 5
Приправить натуральный йогурт перцем и солью. Смешать овощной карри с йогуртом. Приправить по вкусу специями и подать.
