Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность255.9 ккал
Белки19.5 г
Жиры14.7 г
Углеводы11.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кефир | 500 мл |
| Куриная печень | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Печень очистить, нарезать кусочками, залить кефиром, поставить в холодильник.
Инструменты
Нож шефский - 2
Лук репчатый нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить морковь — обжаривать 2–3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Печень вынуть из холодильника, слить кефир, обжарить на растительном масле 5–10 минут, добавить овощи (лук с морковью), добавить немного кефира, посолить, поперчить, тушить еще 2–3 минуты, постоянно помешивая.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Подавать с гарниром или без. Финальный штрих — посыпать измельченным зеленым луком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
