Автор рецептаВасилина Гумерова
Минималистичный вариант для тех, кто пробует готовить и, вероятно, ест фалафель впервые в жизни и, например, боится фритюра. Из специй — только непременная зира. А вместо фритюра используется духовка, так что, строго говоря, это и не фалафель вовсе, а нутовые котлеты.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность397.7 ккал
Белки10.3 г
Жиры25.6 г
Углеводы33.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Нут | 200 г |
| Лук | ½ головок |
| Семена кумина (зира) | 1 чайная ложка |
| Петрушка | 1 пучок |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В предварительно замоченый нут кладем специи (зира обязательна, остальное на усмотрение), лук (много!), соль, петрушку или кинзу и масло.
- 2
Перемалываем блендером.
Инструменты
Блендер - 3
Формируем котлетки (если плохо лепятся, можно добавить немного муки).
- 4
Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
- 5
Достать из духовки и наслаждаться.
