Энергетическая ценность на порцию

Калорийность682.3 ккал

Белки22.6 г

Жиры32.6 г

Углеводы72.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Длиннозерный рис	300 г
Соль	1 ½ чайных ложек
Лук	100 г
Чеснок	6 зубчиков
Морковь	100 г
Свиная шея	400 г
Красный сладкий перец	1 штука
Замороженный зеленый горошек	100 г

Готовить:25 минут

1
Сразу поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса.
2
Нарежьте свинину кубиками размером 2–3 см.
3
Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.
4
На жире, оставшемся от жарки свинины, слегка обжарьте (1–2 минуты) мелко нарезанный лук и измельченный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Добавьте нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положите зеленый горошек (свежий или замороженный). Готовьте все вместе, помешивая, 10–15 минут.
6
Когда овощи станут мягкими, верните в сковороду мясо и положите рис. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5–7 минут.
Шпаргалка
Как сварить рис